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Il ristorante “Il Picchio Verde” omaggia il territorio di Gubbio e le sue radici storiche, prendendo il nome dall’animale sacro alle antiche popolazioni umbre, menzionato nelle tavole eugubine. Questo locale incarna la tradizione e l’innovazione culinaria, sposando l’amore per le specialità eugubine con la continua ricerca di nuovi gusti e sperimentazioni.
Una particolare attenzione è rivolta al tartufo, preziosa eccellenza di questo territorio ricco di tradizioni gastronomiche. In questo scenario unico, Il Picchio Verde offre un’esperienza gastronomica che fonde il rispetto per la storia locale con la voglia di esplorare nuovi orizzonti culinari, creando un connubio di autenticità e creatività.
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